Зміст:
Борщ – це одна з найпопулярніших та найулюбленіших страв в українській кухні. Його готують по-різному, у кожному регіоні свої традиції та рецепти. Однак, є способи, які роблять борщ особливо смачним та ароматним. Один із таких способів – використання унікальної заправки Торчин.
Торчин – це спеціальна суміш приправ, яка надає борщу неповторного смаку і аромату. Вона містить сушені овочі, спеції, зелень та інші інгредієнти, які збагачують смак страви та роблять її більш насиченою. Заправка Торчин є справжнім скарбом для любителів борщу, вона допомагає приготувати страву з найменшими зусиллями, але з максимальним результатом.
Для приготування борщу із заправкою Торчин необхідно вибрати свіжі овочі, м'ясо або рибу, а також додати спеції та заправку Торчин. Комбінація всіх цих складових створить досконалу гармонію смаку та аромату. Готовий борщ із заправкою Торчин буквально танутиме в роті і пробуджуватиме апетит.
Інгредієнти: | |
---|---|
№ | Назва продукту |
1 | Яловичина |
2 | Буряк |
3 | Картопля |
4 | Морква |
5 | Цибуля ріпчаста |
6 | Часник |
7 | Капуста |
8 | Томатна паста |
9 | Сіль |
10 | Цукор |
11 | Оцет |
12 | Петрушка |
13 | кріп |
14 | Сметана |
15 | Масло рослинне |
Приготування: | |
1. Яловичину наріжте кубиками, картопля і буряк – шматочками, морква та цибуля – дрібною соломкою. Закип'ятіть невелику кількість води, додайте нарізані продукти, накрийте кришкою та варіть на середньому вогні 10-15 хвилин. | |
2. Посоліть і додайте|добавляйте| трохи цукру. | |
3. Додайте томатну пасту та перемішайте. | |
4. Додайте|добавляйте| нарізану капусту і варіть борщ ще 10 хвилин|мінути|. | |
5. Додайте оцет і дрібно нарізаний часник. | |
6.Готовий борщ можна подавати з тертими петрушками і кропом, а також додати сметану та олію. |
Що входить у заправку для борщу Торчин?
Склад: вода питна, паста томатна (22%), овочі сушені (8,6%) (буряк столовий, цибуля, корінь пастернаку, часник, морква), цукор, сіль йодована, сік буряка столового сушений, оцет спиртовий, олія соняшникова ( 0.7%), зелень сушена (0.2%) (цибуля-порей, петрушка), спеції (0.03%) (перець червоний (гіркий) сушений, …
Як надати смаку борщу?
– Коли вариться м'ясо, додайте трохи дрібно нарізаної цибулі – бульйон буде ароматнішим, а м'ясо смачнішим. – Томатний сік або розведену томатну пасту обов'язково посоліть – борщ буде трохи кислішим. – Після того, як кріп додали в блюдо – не кип'ятіть більше 30 сік, інакше аромат випарується.
Що потрібно додати в борщ, щоб він був червоний?
Щоб борщ не втратив гарний бордовий колір, краще додавати буряки одним із цих способів: 1. Натріть сирий буряк на тертці, перекладіть у металеву ємність і залийте окропом. Накрийте кришкою та приступайте до приготування борщу.
Що спочатку кладуть у борщ?
Класичний рецепт борщу передбачає, що в каструлю першою вирушить капуста, тому що та вариться найдовше. Вже після капусти слідує картопля і солодкий перець.