Який тиск повинен бути в автоклаві?
Тому при старті автоклава в ньому вже є початковий тиск (зазвичай +1 атм.), А при нагріванні додається пар, і відбувається розширення повітря (повітря — суміш газів). Як наслідок, при підвищенні температури до 120 градусів Цельсія тиск в побутовому автоклаві може дійти до 4,5-6 атмосфер. Кеш
Чому падає тиск в автоклаві?
Підвищений рівень води в автоклаві. При досягненні температури 120 С ° створиться підвищений тиск (наприклад не 4, а 8 атм). А так як в банці в цей же час створиться тиск 4 атм, то різниця в 4 атм втягне кришку, закатку розвальцює і кришку зірве всередину. Кеш
Коли можна відкривати автоклав?
Відкривати прилад за температури 40 градусів. Буває, деякі банки в автоклаві відкриваються. Це означає, що вони зі сколом, кришки тонкі (не підходять для автоклава) або забракло тиску. Якщо не вистачило тиску, в процесі приготування потрібно утримати температуру 121-122°C хвилин сім посередині процесу.
Як працює автоклав: інструкція і …