Как правильно приготовить стейк Блэк Ангус?
Разогрейте сковороду до высокой температуры (Разожгите гриль). Смажьте стейк растительным маслом, не солите и не перчите. Жарить по 2 мин с каждой стороны на раскаленной сковороде (раскаленном гриле) и по 3 мин 30 сек с каждой стороны на слабом огне при температуре в центре стейка 55-57 °C.
Чем отличается Блэк Ангус?
Блэк Ангус – разновидность бычков породы Абердин Ангус чёрной масти. Их мясо отличается наибольшей мраморностью – это самая лучшая говядина для приготовления стейков. Абердин Ангус – специальная мясная порода бычков, выведенная в Шотландии в конце XIX века.
Сколько стоит Блэк Ангус?
Цена за шт. кг. 10 530 руб. / 1,9 кг.
Black Angus (Блек Ангъс): какво не знаете за него
Изненадващо, Black Angus не се отнася за разфасовка или сорт говеждо месо или за начина, по който е отглеждан добитъкът. Отнася се за специфични породи говеда – червен ангус и черен ангус.