Коли потрібно зрізати капусту броколі?
Зрізати слід, коли вони ще зелені, а бутони ще не розкрилися. Ранні гібриди броколі вживають свіжими, а ось пізні, зібрані восени, можна класти на зберігання.
Чому цвіте капуста броколі?
Головним фактором передчасного цвітіння броколі є тепла і висока температура для цієї рослини. Вплив спекотної погоди на броколі не можна зупинити, але можна уповільнити.
Де ростуть броколі?
Батьківщина броколі — Мала Азія і Східне Середземномор'я. Хоча броколі культивувалася ще римлянами і давно належить до популярних в Італії і Франції городніх культур, за межами цих країн її «визнали» тільки на початку 20-го століття. Краще всього броколі росте в прохолодному сирому кліматі.
Що робити, якщо капуста брокколі зацвіла, і чи можна її є
Спосіб приготування брокколі, яка зацвіла . Даний овоч можна вживати як в сирому вигляді, так і після термічної обробки. Брокколі можна варити і запікати в духовці.