Але ж вона не сказала вам, що набагато краще вживати броколі у сирому вигляді, а не готувати. Броколі містить високу кількість фітохімічного сульфорафану, котрий допомагає запобігти ракові, сердечним захворюванням, запаленням, депресії та багатьом іншим серйозним хворобам.30 жовт. 2018 р.
Кому не можна їсти брокколі?
Крім того, експерти рекомендують влючить в раціон броколі тим, у кого погана пам'ять, підвищена дратівливість і нервові розлади для поліпшення стану нервової системи. Броколі протипоказана при захворюваннях підшлункової залози, підвищеній кислотності шлунка, а також при непереносимості її компонентів.
Як правильно їсти брокколі?
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.
Як правильно приготувати брокколі?
Скільки варити броколі
- Закип'ятіть 1,5 л води, додавши 1 ст. л. солі.
- Помістіть суцвіття в окріп.
- Варити треба не більше 12 хвилин.
- Готову капусту діставайте з води шумівкою.
Брокколі – користь, шкода, рецепти приготування | ONLINE.UA
Фото: envato.com Щоб зберегти якомога більше поживних речовин в брокколі цей овоч краще парити і смажити, а не варити. При кип’ятінні з брокколі вимиваються майже всі вітаміни і мінерали. Якщо …