Мариновані баклажани можуть бути гострі з часником, а на смак, як гриби. Зручно консервувати у вигляді салату з перцем. Оригінально, по своєму пікантно виходить в томатному соусі.
Що можна приготувати з баклажанів на зиму?
Осінь – час збору врожаю баклажанів. Їх можна додавати в салати, запікати в духовці й на грилі, готувати крем-суп, робити на їх основі соуси до м'яса та риби, просто смажити слайсами на пательні й загортати рулетики з сирною начинкою.
Що можна приготувати з баклажанів?
Баклажани можна запікати, готувати на грилі, робити на їх основі соуси до м'яса та риби, додавати в печеному вигляді в салат, готувати крем-суп і навіть заморожувати на зиму.
Скільки часу стерилізують баклажани?
Наповнити банки салатом до верху, прикрити прокип'яченими кришками. На дно каструлі постелити серветку, поставити банки з баклажанами на стерилізацію. Налити в каструлю воду "по плечики" банок, дочекатися закипання. З цього моменту банки стерилізувати 20 хвилин.
Консервація з баклажанів: 5 рецептів | Смачно
Складові: 1. баклажани – 1 кг. 2. оцет столовий – 100 мл. 3. цукровий пісок – 10 м 4. сіль – 15 г. КРОК 1 Баклажани нарізаємо та …