Рожева сіль, яку ще називають гімалайською, містить в собі 84 мікроелемента. Така сіль прекрасно підходить для риби і м'яса. А колір у неї рожевий завдяки тому, що сіль змішується з червоним вулканічним пилом.
Як використовувати гімалайську сіль?
Така сіль підходить для приготування гарячих та холодних страв, а також для засолювання овочів, грибів, риби. Відомі кухарі вже давно використовують гімалайську сіль замість звичайної, а їжа з нею виходить набагато кориснішою та смачнішою. У деяких ресторанах нею також прикрашають страви. Кеш
Що можна солити морською сіллю?
Морська сіль Вони радять додавати морську сіль для маринадів, супів, пасти – головне, переконатися, що сіль розчинилася. Чим крупніші кристали, до речі, тим менш солоною буде страва, і для звичного смаку доведеться додати морської солі більше, ніж звичайної. Кеш
Як перевірити гімалайську сіль?
Розчин якісної рожевої солі буде майже безбарвним, трохи каламутним. На дні склянки утвориться незначна кількість осаду. Розчину зовсім без осаду Ви не отримаєте, оскільки навіть найчистіша сіль матиме певний % нерозчинних домішок (навіть супер чиста рожева сіль ТМ Pripravka містить до 0,25% нерозчинних домішок).
Як правильно солити рибу кілька рецептів для соління, …
Способів засолювання риби перед її в’яленням – сила-силенна. Тут ми наводимо лише загальні «універсальні» рекомендації по засолюванні і …