Що робити щоб зняти гіркоту з огірків?
Забрати гіркоту в огірках допоможе кухонна сіль. Неочищені плоди розріжте на часточки, натріть сіллю та залиште на 30 хвилин. Через півгодини огірки промийте, просушіть на паперовому рушнику та вживайте в їжу. Такий метод найбільше підходить для консервації салатів.
Яка причина гірких огірків?
Авторка українського YouTube-каналу про садові й городні роботи "Життя бентежне" назвала головні причини, через які огірки виростають гіркими. За словами експертки, гіркота в огірках спровокована наявністю в них кукурбітацину – речовини, яка утворюється у плодах природним способом.
Що робити коли огірки огірки?
Для цього необхідно вимити овочі, зрізати попки з обох сторін і замочити в холодній воді. Таку процедуру необхідно проводити протягом 12 годин. Після цього засолювання проводиться як зазвичай. Якщо ж вам необхідні огірки для салату або приготування когось страви терміново, то існує ще один спосіб прибрати гіркоту.
ТОП 8 способів, як ефективно прибрати гіркоту з огірків перед …
Після, промити огірки під прохолодною водою, висушити. Так можна позбутися гіркоти, а овочі не будуть солоні. Замочування в соняшеній воді