Проблема вирішується за допомогою шоколадної чи цукрової глазурі, айсингу. Також напис можна зробити харчовими фломастерами. Якщо оформити контури на мастиці за допомогою голки, можна розфарбувати букви пензликом, використовуючи гелеві барвники або спиртову суміш з кандурином.24 березня. 2021 р.
У простіших моделей харчових фломастерів наконечник всього один – тонкий. Малювати такими фломастерами можна по мастиці, марципану, застиглій глазурі.
Як малювати на мастиці харчовими барвниками
- канцелярський ніж;
- кисті різної товщини – краще вибирайте якісні;
- харчові гелеві чи сухі барвники;
- горілка для розведення пігментів;
- зображення, яке ви збираєтеся перенести на торт.
Крем для напису на торті має бути досить жирним і добре тримати форму. Ідеально підійде масляний або крем-чиз. Креми на водній основі можуть потекти та зіпсувати зовнішній вигляд десерту.