Покроковий рецепт приготування оцту (один пакетик харчового барвника). відварити перепелині яйця до готовності та ще теплими помістити в барвник. через пару хвилин обсушити їх на паперовому рушнику і змастити олією для блиску. укласти в підставку для маслин (оливок).
Класичним, натуральним і безпечним барвником вважається лушпиння цибулі. Рецепт, як фарбувати яйця цибулиння, дуже простий: На два літри води вам знадобиться один літр щільно укладеної лушпиння цибулі. Можна використовувати лушпиння різних сортів цибулі.
Для надання яйцям цяточок можна використовувати рис чи іншу крупу. Мокрі яйця обвалюють у крупі, акуратно загортають у марлю або капрон, кінці якої зав'язують ниткою. Рис має дуже щільно прилягати до яйця. Потім яйця фарбують цибулиння.