Чому на квашених огірках білий наліт?
Якщо ж на дні банки з'явився білий наліт, це означає, що в ній під час бродіння утворилися бактерії, але на якості огірків це не позначається. "Із вашими огірками все гаразд. Утворенню білого осаду можуть сприяти добавки до солі, тому ми радимо використовувати лише кам'яну сіль", – наголосив Клопотенко.
Як врятувати квашені огірки?
Якщо огірки починають пліснявіти в банці, їх потрібно вийняти з неї, промити і залити новим розсолом з додаванням оцту.
Чому Мутніють банки з огірками?
Можливі причини помутніння розсолу недостатньо миті овочі; неправильна обробка ємностей і їх кришок; розгерметизація банки; невірні пропорції цукру, оцту і спецій.
Цвіль на солоних огірках: що потрібно робити, …
Чому на солоних огірках утворюється білий наліт і чи небезпечно це? Причиною утворення цвілі можуть стати: відсутність герметичності, погано простерилизованная тара і кришки, не …