Що робити коли не застигає желе?
У будь-якому випадку, якщо ви зіткнулися з тим, що з якоїсь причини желатин не застигає – не засмучуйтесь. Ситуацію можна виправити, якщо знати простий кулінарний лайфхак. Щоб врятувати готове, але рідке желе, його потрібно підігріти та додати більше желатину.
Чому не застигає желе з ківі?
Чому не застигає желе з ківі? Річ у тому, що в ньому міститься фермент, що руйнує зв'язки, які має побудувати в рідині желатин – папаїн. Він використовується у кулінарії для розм'якшення м'яса. Крім ківі, не варто використовувати з желе манго, аґрус, папайю, гуаву та ананас.
Що робити з червоної порічки?
Варення з червоної смородини (червоних порічок) – це корисні, вітамінні й солодкі ласощі, які можна без особливих зусиль досить швидко заготовити на зиму. Таке варення або джем буде чудовим доповненням до чаювання. Також його часто використовують для прикрашання тортів, тістечок і десертів. Кеш
Почему не застывает желе из красной смородины, …
Желе может не застыть по нескольким причинам. Чаще всего оно получается жидким из-за нарушения технологии приготовления и несоблюдения …