Зміст:
Гречка — це одна з найпопулярніших круп у світі, багата на корисні речовини і має безліч застосувань у кулінарії. Однак навіть при правильному догляді гречка іноді не проростає. Невдалі результати пророщування можуть викликати розчарування, але має свої пояснення.
Однією з причин Непроростання гречки може бути неправильне зберігання. Неякісна, необроблена зернівка може мати низьку проростання. Крім того, неправильне зберігання, при якому гречка піддається високій вологості або температурним перепадам, може призвести до втрати проростання.
Іншою причиною може статися невідповідність умов пророщування потреб зерна. Гречка вимагає певного повітро-вологісного режиму, щоб успішно проростити. Якщо зерна недостатньо довго витримуються у вологому середовищі або, навпаки, перезволожуються, вони можуть втратити свою здатність до проростання.
Причина | Пояснення |
---|---|
Низька температура | Зелена гречка проростає за нормальної температури близько 20 градусів Цельсія. Якщо температура дуже низька, гречка може не прорости. |
Нестача вологи | Гречка потребує достатньої кількості вологи для проростання. Якщо грунт занадто сухий, насіння може не прорости. |
Нестача світла | Зелена гречка потребує сонячного світла на зріст. Якщо рослина не отримує достатньої кількості світла, вона може не прорости. |
Погана якість насіння | Якщо насіння гречки має низьку якість або прострочено, воно може не прорости незалежно від умов. |
Як швидко проростає зелена гречка?
Залишити за кімнатної температури. Проростає гречка приблизно добу, залежно від температури будинку. Важливо: за час проростання треба кілька разів подивитися на свою гречку і, якщо вона висохла, збризкати водою, якщо навпаки, на ній багато слизу через довге замочування, добре промити і просушити на рушник.
Як легко проростити зелену гречку?
Промити ядриця кілька разів під проточною водою і перекласти в ємність для пророщування. Розподілити рівним шаром, залити чистою водою на 2-3 см. вище за рівень гречки і залишити на 4-6 годин за кімнатної температури. Через відведений час зерна збільшаться в обсязі, а вода стане слизовою – це абсолютно нормально.
Навіщо замочувати зелену гречку?
Але, необхідно знати просте правило вживання зеленої гречки. Перед вживанням її необхідно замочувати. Робимо ми це для того, щоб видалити інгібітор росту, які перешкоджають проростанню будь-якого насіння або горіха, зберігаючи його до моменту найбільш сприятливого для активації.
Чи можна посадити зелену гречку?
Особливу увагу приділіть вибору гречки. Повторюся, що для пророщування підходить лише зелена, звичайна, коричнева, не проросте. Вода необхідна для попереднього замочування крупи, але все одно її краще взяти хорошої якості, фільтровану або бутильовану.