Чому йогурт не вийшов?
Бактерії закваски, що перетворюють молоко в йогурт, працюють в певному діапазоні температури. Якщо температура занадто низька – закваска не працює або працює повільніше. Якщо додати закваску в дуже гаряче молоко – бактерії можуть постраждати і навіть загинути. Кеш
Скільки часу готувати йогурт в йогуртниці?
3 Залиште для сквашування. Якщо ваша йогуртниця має можливість вибору температури – використовуйте режим «йогурт» або 36-40 °С. Якщо йогуртниця не має вибору режиму приготування – просто увімкніть її відповідно до інструкції. Час сквашування – 6-8 годин або протягом ночі.
Як зробити йогурт з молока?
Що потрібно:
- Молоко закип'ятити і остудити до 40°С.
- Суху закваску розчинити в кількох ложках молока і вилити в інше молоко. …
- Накрити харчовою плівкою або закрити кришками, укутати махровим рушником, а краще пледом.
- Залишити для сквашування на 12-14 годин.
- Остудити в холодильнику 3-4 години і йогурт готовий до вживання!
Кеш
Не вийшов домашній йогурт – у чому причина
Чому може не вийти домашній йогурт. Можливі причини та методи їх усунення. У цій статті ми розберемося з основними причинами невдач при приготуванні домашнього йогурту. А головне …