Де росте кедр в Україні?
Українською мовою кедрами також інколи, не зовсім правильно, називають деякі рослини роду сосна, одна з яких — сосна кедрова — росте в Карпатах, інші ростуть у ботанічних садах: європейський кедр (сосна кедрова європейська, Pinus cembra) сибірський кедр (сосна кедрова сибірська, Pinus sibirica)
Звідки кедрові горіхи?
Родина кедрових горішків – це Сибір і Далекий Схід. Отримують горіхи з шишок кедрової сосни, а не з кедра, як багато хто звик говорити. Далекосхідні плоди набагато більше, ніж сибірські, однак останні популярнішими через смакових характеристик. Сибірський кедр ароматний, маслянистий і солодший.
Чому Кедрові горіхи не кедрові?
Частіше всього кедровими горіхами називають насіння Кедрової сосни сибірської ('Pinus sibirica). В той же час, насіння справжніх кедрів неїстівні. В чисто науковому значенні горіхами вони не є, однак така назва закріпилась за ними в кулінарії. Середня маса горіха складає 0,23—0,25 г.
Де ростуть кедрові горіхи, коли збирають і як добувають
Незважаючи на те, що ростуть кедрові горіхи в основному в скандинавській тайзі, придатні для вживання і призначені для подальшої реалізації, відомі вони далеко за її межами. Адже ці ядра являють собою цінний продукт, що має в своєму складі дуже багато корисних мікроелементів. Кедрові …