Найбільше гірчиці вирощують у південних областях України, близько 26% її посівів припадає, зокрема, на Херсонську область (15 тис. га) Також значна частина посівних площ гірчиці зосереджена в Запорізькій (8,7 тис. га) та Луганській (8 тис. га) областях.9 квіт. 2020 р.
Як правильно вирощувати гірчицю?
Найкращим способом сівби гірчиці є звичайний рядковий із шириною міжрядь 15 см. Глибина загортання насіння залежить від механічного складу ґрунту, вологості і в середньому становить 2–4 см. Норма висіву — 1,0–1,5 млн схожих насінин на гектар (а на піщаних грунтах доцільно збільшувати до 2,0 млн). Кеш
Де росте гірчиця?
Вона добре росте в районах, де буває 450450 мм і більше середньорічних опадів. Вегетаційний період гірчиці білої становить 65-70 днів.
Як виготовляють гірчицю?
Для приготування приправи використовують цілі, розмелені, стовчені або роздавлені зерна гірчиці, які змішують в пастоподібну суміш з водою, оцтом, лимонним або яблучним соком, вином або іншою рідиною, з додаванням солі та різноманітних прянощів.
Гірчиця — Вікіпедія
Салатну гірчицю вирощують в Україні, Середній Азії, Європі, Росії. Біла гірчиця ( Sinapis alba ), жовта, англійська гірчиця, походить з Європи, має велике світле насіння.