З мікрозелені готують салати, збивають шейки, ними прикрашають страви і бутерброди. Отримати урожай мікрогріну вдома можна за 1 – 2 тижні. Наприклад, крес-салат і гірчицю зрізають через 7 – 10 днів після висіву насіння.19 лист. 2020 р.
Для чого потрібна мікрозелень?
Він бере участь в процесах згортання крові, регуляції рівня кальцію та є профілактикою появи серцево-судинних захворювань. Вітамін А і бета-каротин. В різних видах мікрозелені від 30 до 80% денної потреби цих компонентів на 100 г паростків. Ці вітаміни – дуже важливі антиоксиданти, які мають захисну дію на організм. Кеш
Що можна робити з мікрозелені?
Традиційно, зелень використовують у салатах, але можна додавати та прикрашати солодкі страви. Гірчиця, крес-салат, шніт-цибуля, редиска, капуста, рукола – мають гоструватий виразний смак і чудово підійдуть не тільки для салатів, але й для рибних, м'ясних страв. Кеш
Що можна вирощувати на мікрозелень?
Для вирощування мікрозелені підходять всі рослини з їстівною зеленню чи бадиллям — базилік, коляндра, гірчиця, рукола, салати, броколі, капуста, редис та редька всіх різновидів, горох, соняшник, розторопша, чіа, амарант, цибуля, пшениця, гречка, овес, люпин, буряк, морква та ін.
Мікрозелень: що це таке, користь та правила вирощування
Різновидів мікрозелені величезна кількість. Можна вирощувати практично будь-які овочі, салати, трави, злакові та бобові культури. Розповімо про найбільш популярні з них. 1. Кінза (коріандр). Має яскраво виражений специфічний пікантний смак і аромат. В її складі багато вітамінів, …