Корінь фенхеля їдять в сирому, смаженому, тушкованому і вареному вигляді, додають в салати, подають як гарнір з маслом і приправами, а також використовують для випікання хліба.25 трав. 2020 р.
Що можна зробити з фенхелю?
У кулінарії коріння і листя фенхеля використовують в салатах, а також додають до риби і яловичині при гасінні. Стебла фенхеля в слабо бланшувати вигляді можуть служити окремим гарніром. Насіння фенхелю надають пікантний смак і ніжний аромат супів рибних і овочевих. Кеш
Як правильно заварити фенхель?
на 250 г окропу та настоювати 5-10 хвилин. Для посилення смаку та аромату насіння можна попередньо трохи розтовкти. Настій слід процідити через сито або чайний фільтр, аби позбутися твердих частинок і отримати прозорий напій. Чай із насіння фенхелю рекомендується заварювати в нержавіючому або скляному посуді.
Як їсти фенхель?
Ароматний аніс Цікавим ароматом цей овоч завдячує своїй делікатній анісовій ноті. Фенхель можна їсти як сирим, так і смаженим, тушкованим, запеченим, приготованим на грилі, і навіть у вигляді варення.
Фенхель — польза — в каких блюдах использовать …
Фенхель относится к роду травянистых растений семейства Зонтичные. В диком виде встречается в Западной и Юго …