Як виглядає французька гірчиця?
Гірчиця «Французька зерниста» – це приправа з багатовіковою історією, але й досі лишається улюбленою приправою у світі. Характерні маленькі зерна білої та чорної гірчиці приємно хрумтять на язиці і разом з куркумою та винним оцтом створюють пікантний та пряний смак основної страви.
Кому не можна їсти гірчицю?
Кому не можна їсти гірчицю – протипоказання виразка шлунку; захворювання нирок; проблеми з товстим кишечником. індивідуальна непереносимість продукту.
Який тип плоду у гірчиці?
Плід — стручок, заповнений дрібним, круглим насінням світло-жовтого кольору. Стручки прямі або зігнуті, грубі, горбкуваті, зазвичай покриті жорсткими відстовбурченими волосками, 2-4 см завдовжки, з плоским мечоподібним носиком. Цвіте у червні — липні.
Гірчиця — Вікіпедія
Гірчиця відмінно поєднується з м’ясними стравами та сиром, її додають у салати, бутерброди тощо. Як інгредієнт гірчиця використовується під час приготування багатьох соусів, супів та …