Користь її відома з давнини. За змістом вітаміну З, ця ягода дасть фору навіть цитрусовим. І тому її охоче заготовляють на зиму: варять з неї варення, заморожують, вичавлюють сік і сушать.
Кому не можна вживати калину?
Продукт протипоказаний у разі проблем із нирками, подагри, артриту. Калину не можна вживати вагітним, оскільки вона може стимулювати тонус матки. Дітям давати калину можна, починаючи з першого року життя.
Що можна зробити з калиною?
Плоди калини здавна вживають в їжу. Але в свіжому вигляді вона не кожному до смаку. Ягоди сушили, млоїли в печі, розтирали з медом, робили чай, начинку для пирогів і приправу до м'яса.
Що можна зробити з калини на зиму?
Заготовки з калини на зиму: найпростіші рецепти
- Заморожені ягоди калини
- Калина з цукром
- Калина з медом
- Заморожене калинове пюре
- Желе з калини
Калина звичайна — Вікіпедія
У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Калина (значення). Калина звичайна, червона калина (Viburnum opulus); місцеві назви: карина, калена, калинина — високий гіллястий кущ заввишки 2—4 м з сірою корою, з роду калина (Viburnum), родини адоксових (Adoxaceae). Гарний …