Карпатський Каплун (кастрований півень): ресторани записуються в чергу (ФОТО/ВІДЕО) Фермер із міста Бурштин на Івано-Франківщині Ігор Філіпенко відкрив першу в Україні ферму з розведення півнів-каплунів. Вони, на відміну від звичайних, ростуть більшими, мають солодкувате м'ясо і дуже цінуються рестораторами.25 січ. 2020 р.
Що означає слово Каплун?
Кастрований півень, якого відгодовують на м'ясо. Рідко. Їжа з м'яса такого півня.
Каплун: что это за птица? Как приготовить петуха домашнего