Крім найпоширеніших, в ньому є вітаміни В1, В2, РР, фолієва кислота, пантеїнова кислота, солі фосфору, калію, кальцію та інші. Білокачанна капуста насичує організм мінеральними речовинами (кальцій, калій, фосфор, сірка). У ній містяться мікроелементи: цинк, алюміній, залізо, марганець.
Який вітамін міститься в капусті?
Він містить велику кількість вітамінів, серед яких – С, Р, К, Е, вітаміни групи В та унікальний вітамін U. Причому, їх рівень майже не знижується навіть при тривалому зберіганні і заквасці. А ще цей овоч багатий на мікроелементи, такі як сірка, магній, кальцій, калій, фосфор, йод, цинк, мідь тощо.
Скільки вітаміну А в капусті?
Так у 100 г червоної капусти міститься 95% денної норми вітаміну С, а у зеленій – 61%. Покращує травлення. Капуста багата клітковиною. Нерозчинна клітковина допомагає підтримати здорову систему травлення, сприяючи регулярному спорожненню кишківника.
Скільки вітаміну С в капусті?
Головне джерело вітаміну С для людини – це їжа рослинного походження. Усього 100 г свіжої або квашеної білокачанної капусти поповнює запас вітаміну С на 69 мг. Споживаючи кожного дня страви з цього овочу, можна впоратися з дефіцитом аскорбінової кислоти.
Капуста білокачанна – калорійність, харчова цінність …
Капуста білокачанна ⭐ Вміст білка Жиру Вуглеводів….калорійність в одній таблиці Вносьте дані раціону для моніторингу отриманої та витраченої енергії⚡ в ⋙ …