Карагенан – це природний полісахарид, що отримується з водоростей. Він широко використовується в харчовій промисловості як стабілізатор, загусник і емульгатор в різних продуктах. Карагенан має унікальні властивості, які роблять його важливим інгредієнтом для багатьох харчових товарів.
Одна з головних переваг роботи з каррагінаном – його висока стабільність та стійкість до температурних та хімічних впливів. Це означає, що продукти, що містять карагінан, можуть бути піддані процесам нагрівання, заморожування та розморожування без втрати своїх якісних характеристик. Карагенан також допомагає продовжити термін придатності продуктів, зберігаючи їхню свіжість і текстуру.
Іншою важливою перевагою карагінану є його рослинне походження. Він може бути використаний у вегетаріанських та веганських продуктах замість тварин геліюючих агентів. Завдяки цьому карагенан дозволяє виробникам розширити асортимент своїх товарів та задовольнити потреби різних груп споживачів.
Назва | Опис | Застосування |
---|---|---|
Карагенан | В'яжуча речовина, одержувана з водоростей | Застосовується в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості |
Харчова промисловість | Добавка E407, використовується як стабілізатор, загусник та емульгатор | Виробництво морозива, солодощів, напоїв, соусів, консервів |
Косметична промисловість | Складова косметичних засобів, дозволяє досягти потрібної консистенції та текстури | Виробництво кремів, масок, шампунів, гелів для душу |
Фармацевтична промисловість | Застосовується як екстендер та стабілізатор у виробництві лікарських препаратів | Виробництво таблеток, капсул, сиропів та інших препаратів |
Як загустити косметичний крем?
під косметичне використання кукурудзяний крохмаль та рисовий крохмаль, Саме їх найчастіше використовують для загущення крему. Крім використання в емульсіях, крохмалі є складовими сухих шампунів, наповнювачами для мінеральної косметики або пом'якшувальних сумішей для ванн. Збережена копія
Чим можна загуснути гель для душу?
Для загущення використовуємо неймовірно зручний у роботі Неопал, просто вливаємо його в основу гелю та помішуємо. Загущення відбувається поступово, тому не переборщите, потрібно почекати кілька хвилин, поки гель не прийме справжню консистенцію.
Чим можна загуснути шампунь?
Згущувачі та консерванти. Часто як модифікатор в'язкості додають катіонний гуар (Guar Hydroxypropyltrimonium Chloride), акрилати, або спеціальні загусники. Крім вищеперелічених речовин, нам знадобиться консервант (обов'язково) та віддушка/ефірні олії за бажанням.