Як називається сорт фіолетової картоплі?
Циганка (сорт картоплі)Редагувати Циганка — столовий сорт картоплі видовженої форми, з фіолетовою шкіркою та світлою м'якоттю (від білої до світло-кремової). Сорт народної селекції, традиційно поширений в багатьох районах України та частині суміжних держав.
Чому картопля фіолетова?
Насправді фіолетовий картопля існує вже досить давно, і деякі види дикої картоплі, також були фіолетовими. Такий колір м'якоті виходить за рахунок високого вмісту антоціанів. Як показують наукові дослідження, в фіолетовому картоплі, їх в сім разів більше, ніж у звичайному. Кеш
Що можна приготувати з фіолетової картоплі?
Що готують з фіолетової картоплі Її можна нарізати для приготування картоплі фрі або чипсів або потовкти на пюре для яскравого гарніру. Фіолетова картопля особливо смакує із червоною рибою, червоним м'ясом, червоною квасолею, сирами, кукурудзою, артишоками, салатною зеленню, сметаною, дип-соусами, томатними соусами.
Фіолетові сорти картоплі: опис, корисні властивості | #ТЕГ
Варто сказати про те, що географія зростання фіолетовою картоплі останнім часом стала стрімко розширюватися. Найбільшого поширення даний овоч отримав в таких країнах, як Південна Корея, Канада, США, Шотландія. Причому, наприклад, у Кореї його найчастіше використовують у …