Її використовують як продукти харчування, корми для тварин або індустріальне сільське господарство (виробництво спирту, крохмалю тощо). Картопля, як технічна культура, цінна тим, що має високий уміст крохмалю – в середньому до 24%.26 бер. 2012 р.
Де використовується картопля?
Бульби — сировина для виробництва медичних, фармакологічних і харчових продуктів. Відомо, що із картоплі можна приготувати більше 500 смачних страв. Її використовують у вареному, смаженому, тушкованому, печеному вигляді, а також, заморожують і використовують у переробній промисловості.
Що виробляють з картоплі?
Картоплю переробляють на напівфабрикати, готові сушені продукти, консервовані у вигляді перших і других страв та закусочних консервів. Вона є сировиною для виробництва крохмалю, спирту, глюкози, гідролу та інших речовин.
Яка країна є лідером з виробництва картоплі?
До числа країн з найбільшим обсягом виробництва картоплі у 2019 році увійшли: Китай (93 млн тонн), Індія (51 млн тонн) та Україна (23 млн тонн), на які припало 45% загальносвітової частки виробництва картоплі.
Україна увійшла у ТОП-3 країн-виробників картоплі
У вартісному вираженні світовий ринок картоплі за 2019 рік зріс на 6%, сягнувши 140,5 млрд доларів. Про це повідомляє agronews.ua. До числа країн з найбільшим обсягом виробництва картоплі у 2019 році …