Збір плодів шипшини проводять восени на початку жовтня. Їх сушать або переробляють на сік або повидло. Висушені плоди шипшини зберігають корисні властивості і вітаміни протягом двох років, тому їх заготовляють для приготування відварів і настоїв.
Коли можна рвати шипшину?
Коли збирати шипшину Для шипшини оптимальний час збору — починаючи з серпня. Точні терміни залежать від сорту, погодних умов і т. д. Якщо брати до уваги зовнішні ознаки стиглості, плоди вже повинні мати сортовий колір, переважно це червоний або оранжевий, водночас бути трохи недозрілими. Кеш
Коли достигає шипшина?
Світлолюбна, морозостійка рослина. Цвіте у травні — червні, плоди достигають у серпні — вересні. Поширена шипшина собача на Поліссі, в лісостепу, степу.
Як зберегти плоди шипшини?
Зберігати шипшина можна в свіжому вигляді. Помиті плоди фасують в поліетиленові пакети і заморожують. У морозильній камері ягоди збережуть властивості протягом 18 місяців. Переваги такого зберігання, у тому, що після розморожування ягоди залишаються м'якими і їх можна не подрібнювати в блендері перед заварюванням.
Коли збирають шипшину і як її правильно сушити?