У регіонах з помірним кліматом калина починає дозрівати уже в серпні. Про те, що ягода достигла, свідчить її рівномірний червоний колір без зелених прожилок чи додаткових вкраплень. Саме тому збір калини можна починати уже в серпні-жовтні. Проте у ці місяці ягоди мають ще доволі гіркий смак.24 січ. 2022 р.
Коли збирати калину на зиму?
Головне, що варто пам'ятати, – незважаючи на те, що калина дозріває в серпні-вересні, ягоди в цей час ще гірчать. Тому краще зривати їх тоді, коли прийдуть перші заморозки – тоді ягоди стануть солодші. Кеш
Коли потрібно збирати плоди калини?
Ягоди можна збирати до самої весни. Сорти калини Зарницька, Захід і Шукшинська дозрівають в перших числах вересня. Калина Вигоровська і Жолобівська дозрівають до середини першого місяця осені. Плоди калини Марія готові до збору вже в кінці серпня. Кеш
Як зберігати ягоди калини в домашніх умовах?
Якщо поспішати нікуди, можна висушити ягоди на вулиці: для цього слід вибрати затінене місце і розмістити там кетяги калини на текстильних серветках, а можна просто зв'язати грона пучками і підвісити. Коли калина повністю висохне, її акуратно обривають і зберігають в щільно закупореній тарі (або тканинних мішечках).
Коли збирати калину: правила і строки збирання …
Калина Вигоровская і Жолобовская дозрівають до середини першого місяця осені. Плоди калини Марія готові до збору вже в кінці серпня.