У каструлі закип'ятіть 2 л води, додайте 2 ст.л. солі, 300 г цукру, 400 мл оцту та 130 г міцної гірчиці. Гарно розмішайте та доведіть до кипіння. Злийте охололу воду з огірків та залийте їх маринадом. Закрутіть банки, переверніть до охолодження, а потім зберігайте в прохолодному темному місці.
Що дає гірчиця в консервації?
Гірчиця покращує апетит і допомагає перетравлюванню жирної їжі, що робить цю спецію чудовим доповненням до свинячих відбивних або буженини.
Як приготувати маринад для огірків?
5 днів тому Для маринованих огірків на 1 літр води беремо 2 столові ложки солі, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки 6% оцту. Оцет для маринованих огірків використовується двох видів – 6% і 9%, рідше – оцтова есенція. На 1 літр готового маринаду потрібно 2 столові ложки 6% або 1,5 ложки 9% оцту.
Що можна зробити з огірка?
Десять класних страв, які можна приготувати з огірків
- Салат з полуницею, огірком і сметаною …
- Закуска з огірком і копченої індички …
- Роли з огірком …
- Парфе з йогурту з огірком і нутом …
- Йогуртове морозиво з авокадо і огірком …
- Кростіні з хумусом і огірком …
- Бутерброд з огірком, хумусом, фетою і м'ятою