Як правильно зробити кисле молоко в домашніх умовах?
Молоко закип'ятіть в емальованому посуді та охолодіть до 25 градусів. Додайте сметану, ретельно перемішайте та щільно закрийте кришкою. Залишіть на 2-3 години, підтримуючи дану температуру. Після чого, охолодіть суміш та розлийте по невеликих баночках.
Що додати в молоко щоб воно скисло?
Якщо ви хочете, щоб молоко довго не псувалося, під час кип'ятіння можна додати в нього невелику кількість соди. Складно повірити, але дрібка солі допоможе зберегти навіть непастеризоване молоко в холодильнику. Додайте трохи солі в пляшку або пакет молока – і воно збережеться набагато довше.
Як із свіжого молока зробити кефір?
Як зробити кефір вдома
- Підігрійте 1-3 літра молока до кімнатної температури t 22-24°С. …
- Додайте закваску в молоко і перемішайте ложкою. …
- Залиште при кімнатній температурі (не нижче 22°С) на 1,5-2 дня. …
- Готовий кефір покладіть у холодильник для охолодження на 3-4 години.
квашеное молоко в домашних условиях рецепт
Как заквасить молоко в домашних условиях: простые рецепты; Виды кисломолочных напитков; Сметанно — молочный состав; Пошаговое приготовление; Топлёное квашеное молоко; Ингредиенты