Три факти про органічний маш: Концентрація корисних речовин маша збільшується в його проростках. Щоб проростити боби, необхідно їх промити і замочити в теплій воді (при температурі 20 ° С). Через 10-12 годин почнуть з'являтися паростки. Максимальну користь мають проростки до 10 мм.
Як правильно пророщувати маш?
Інструкція з пророщування:
- 3-4 столових ложки бобів мунг / маша перебрати, промити, замочити в Пророщувачі на 6-8 годин, боби повинні бути повністю покриті водою.
- Промити чистою водою кілька разів, потрусити (щоб наситити боби повітрям), залишити у вологому стані на 1-3 дні.
Як правильно готувати маш?
Як варити маш зелений
- Готуємо необхідні продукти.
- Боби добре промиваємо. …
- Викладаємо боби в каструлю. …
- Заливаємо маш гарячою водою. …
- Ставимо на плиту і чекаємо на закипання. …
- Коли маш звариться, він збільшиться у розмірах, а практично вся вода вбереться. …
- Маш можна вживати як гарнір або додавати до інших страв.
Скільки часу варити маш?
Час варіння машу — близько 40 хвилин, легко розварюється, не викликає газоутворень і здуття живота. На смак трав'яний з легкими горіховими нотками, а смак пророслого машу нагадує зелений горошок.
Маш: користь і шкода крупи, як проростити, рецепти …
Пророщений маш на смак солодкуватий, чимось нагадує свіжий зелений горошок. Він багатий білком і вітаміном С (42,32 мг / 100 г). Проростки маша зміцнюють імунітет, найкраще підходять для профілактики грипу та застуди. Дуже корисні вагітним жінкам і годуючим мамам – …