Всі ми звикли їсти взимку квашену капусту. Це дійсно смачно, але ж іноді так хочеться зробити салат зі свіжої, або додати її в борщ. І саме для таких випадків варто заморожувати свіжу капусту.
Як заморозити листя капусти на зиму?
Листя викладіть на друшляк, щоб воно просохло, як слід. Підготуйте герметичні поліетиленові пакети чи пластикові контейнери. Остигле листя складіть окремо в пакет, залишивши вільне місце зверху, приблизно 1,5-2 см. Підпишіть пакет і поставте дату, щоб не заплутатися під час зберігання. Кеш
Що можна заморозити на зиму?
Заморожувати можна усе, чого душа забажає. Найчастіше це капуста (цвітна, броколі), баклажани, горошок, помідори, болгарський перець, кабачки, огірки, гарбуз, буряк, щавель тощо. Заморозивши щавель, можна узимку мати запашний зелений борщ. З замороженого гарбуза виходить надзвичайно смачний дієтичний суп-пюре.
Як правильно заморозити голубці?
Найкращий спосіб зберігання голубців – зварити їх, зачекати, коли охолонуть, а тоді загорнути в алюмінієву фольгу та помістити у морозильну камеру.
Чи можна заморозити свіжу капусту? (+3 техніки збереження …
↑ Чи можна заморозити свіжу капусту? Так, абсолютно. Заморожувати капусту можна як в сирому, так і в сирому і бланшованому вигляді.