Так, не бажано збирати урожай в дощову погоду, а перед початком консервації потрібно замочувати огірки у воді протягом 3 годин, ретельно промивати овочі. Якщо помічаєте будь-які ознаки гниття – для закрутки бракуйте. Ідеально приготовлена консервація має бути прозорою, але не каламутною.
На скільки замочувати огірки перед солінням?
Середній час замочування — 3 години. Кеш
Як правильно замочувати огірки?
Помістіть його на 2–3 години в воду 60 °С, а потім на 30 хвилин в розчин марганцю і просушіть. Загартовування. Насіння замотують у тканину і кладуть у холодильник на 2 дні. Насіння повинно бути вологе, але не залите водою.
Чому огірки стріляють?
Річ у тім, що при дуже слабкій концентрації розсолу у банках може початися процес бродіння. З цієї причини і «стріляють» банки.
Чи потрібно замочувати огірки перед …
Чи потрібно замочувати огірки перед консервуванням і інші тонкощі. Ті господині, які займаються консервацією огірків не в перший раз, знають багато тонкощів.