Зі свіжих плодів ожини варять варення, компот, джем, мармелад, роблять начинку для пирогів і тортів. А ще з ожини виходять дуже смачні настоянки, наливки та вино.
Як зробити джем з ожини?
Як приготувати джем з ожини
- Ожину перебрати та помити, дати воді стекти. …
- До отриманого сиропу додати цукор та перемішати до розчинення.
- Поставити на плиту та довести до кипіння, регулярно помішуючи. …
- Готовий джем гарячим розлити по стерилізованих банках та закрутити кришками.
Як зробити сироп з ожини?
Засипте цукром ожину, налийте води і перемішайте дерев'яною ложкою. Потрібно, щоб ягоди пустили сік, так вони не пригорять. Доведіть ожину до кипіння, після чого, зменшіть газ до мінімуму і через 10 хвилин ваш сироп готовий. Якщо ви хочете чистий сироп без кісточок, то його можна процідити крізь сито.
Коли збирають ожини?
Ранні сорти починають достигати ще в червні, середні — у липні, а пізні — на початку серпня. Вже наступного року після посадки можна отримати перший «сигнальний» урожай — близько 1,5-2 кг із куща.
Ожина – 2 рецептів страв з фото, калорійність, склад на
45 хв 6 Компот з грушею і ожиною виходить надзвичайно цікавим з яскравим вираженим пікантним смаком. Солодкий напій з ніжними грушевими нотками обов’язково прийдеться вам до вподоби. Як приготувати компот з малини і ожини …