Як обрізати колючу ожину?
Навесні видаляють слабші пагони. Підмерзлі пагони вкорочують до живої бруньки, сильно пошкоджені гілки видаляють під корінь. В ожини без шипів обрізка торкається не тільки дворічних пагонів, на яких уже зібрано врожай. Однорічний приріст навесні вкорочують до 4 бруньок, щоб посилено відростали бічні паростки.
Що можна приготувати з ожини на зиму?
Заготовляється ожина на зиму по аналогії з малиною. Ягоди мають практично однакову структуру і підходять для приготування варення та джему, мармеладу, соку. Щоб позбавитися кісточок, подрібнені ягоди протирають через сито з дрібними фракціями.
Як зберегти ожину на зиму?
Ожина цілими ягодами У випадку, якщо ягід дуже багато – можна викласти кілька шарів, перекладаючи їх плівкою. Через кілька годин, коли ожина підмерзне, покладіть її в контейнери чи пакет і відправте назад в морозилку на постійне зберігання. Якщо ягоди не мили – можна заморозити їх в контейнерах.
Як заготовити ожину на зиму рецепт без варіння за 10 хвилин …