Кабачки та цукіні використовують в супах, рагу, готують на грилі, маринують і заморожують на зиму. Патисони збирають тільки молодими, коли вони доросли до 10 см в діаметрі. В сирому вигляді їх не їдять. М'якоть у них більш щільна і не така ніжно-соковита як у цукіні.
В чем разница между кабачком и Патиссоном?
— У кабачка мякоть нежная, с большим содержанием сока, в отличие от более суховатого и пористого патиссона. Патиссон желательно термически обрабатывать перед употреблением, в отличие от кабачка. Зрелые патиссоны, в отличие от кабачков, негодны к употреблению». Кстати, овощи вообще относятся к разным видам.
В чем разница между кабачком и цукини?
Слово «кабачок», кстати, тоже произошло от слова «тыква», но только турецкого — kabak. Цукини — это однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных, зелёная разновидность кабачка. Плод кабачка и цукини — тыквина — покрыт плотной зелёной кожурой (есть сорта золотисто-жёлтые), которая со временем грубеет.
Чем отличаются кабачки?
Кабачки крупнее, бывают светло-зелёными, белыми и ярко-желтыми. Цукини – поменьше и кожура у них тёмно-зелёная. У кабачков мякоть рыхлая и водянистая, с большим количеством крупных семечек. Перед приготовлением от них лучше избавиться, особенно, если это крупные плоды.
Кабачки і Патисони – такі різні і такі схожі: властивості, …
Кабачки і патисони – круглі, видовжені, цукіні, різні сорти та гібриди. Чи є різниця у вирощуванні, відмінності смакових властивостей? Як розібратися в різноманітті – поради експертів.