Як заморозити цілі ягоди полуниці?
Основний спосіб заморожування полуниці Поріжте полуницю на шматочки, якщо вона завелика. Готову полуницю викладіть на піднос і поставте в морозилку. Після заморожування перекладіть ягоди в маркований пакет для заморозки. Стисніть пакет, щоб вийшло все зайве повітря, та покладіть у морозилку.
Як заморозити полуницю цілою?
Якщо планується морозити полуницю цілою, то плодоніжки видаляти не потрібно, адже без них ягода випустить сік і розклеїться. Для заморожування найкраще використовувати пластикові контейнери або ж поліетиленові пакети. Тара повинна бути добре вимитою, сухою та без сторонніх запахів.
Як законсервувати полуницю на зиму?
Приготування
- Ягоди добре промити в холодній кип'яченій воді. Перебрати, покласти в емальований посуд і засипати цукром.
- Через 8-10 год. (коли виділиться сік і покриє полуницю) викласти її у стерильні півлітрові банки і залити соком.
- Накрити кришкою, стерилізувати 10 хв. і закатати.
20 найкращих рецептів полуниці у власному соку на зиму
Готуй варення на мінімальному вогні. Тобі знадобиться: 2 кг полуниці, 1 кг цукру, лимонна кислота на кінчику ножа. Приготування:Полуницю помісти в каструлю, засип цукром і залиш на 8-10 годин. Проварити на повільному вогні 5 хвилин, всип лимонну кислоту і готуй ще 3 хвилини. Акуратно …