Досушувати часник (близько 5-10 діб) слід під навісом, який добре провітрюється. Коли часникові стебла стануть сухими, то їх треба зрізати, на відстані 5-6 сантиметрів від головок. Після цього, часник необхідно помістити тонким шаром в дірчасті ящики та помістити на зберігання в місце, де сухо та прохолодно.
Як правильно зберігати часник на зиму?
Часник найкраще зберігати в темному прохолодному місці у відкритих коробках, з отворами для провітрювання або полотняних мішках. Оптимальна температура для зимового сорту – від -2 до +2 градусів, а літній може лежати і за температури +20 градусів.
Коли збирати часник на зиму?
Коли викопувати часник в Україні Озимий часник, який садять восени, в Україні викопують від середини липня до початку серпня. Ярий часник, посаджений весною, викопують у другій половині серпня – в середині вересня. Щоб точніше визначитися, коли можна викопувати часник, потрібно орієнтуватися на певні ознаки.
Як правильно зберегти часник до весни?
Найпростіший спосіб зберегти часник до самої весни — помістити його в скляні банки. Для цього головки потрібно ретельно просушити. Шари часнику можна просипати деревною золою, борошном або сіллю таким чином, щоб вони між собою не торкалися. При цьому слід пам'ятати, що закривати кришкою банку не варто.
Як сушити часник на зиму: способи заготівлі
Як сушити часник на зиму природним шляхом: покрокова інструкція Почисть зубчики часнику від лушпиння. Перевір їх на наявність потемнілих цяток або пошкоджень.