Через 23 місяці в процесі дозрівання плоди набувають кольору, характерний для сорту, з'являється виражений аромат. Крохмаль піддається гідролізу, перетворюючись у сахарозу і глюкозу. Яблука стають більш солодкими і соковитими. На терміни дозрівання врожаю впливають погодні умови.5 жовт. 2021 р.
Коли обривати осінні яблука на зиму?
осінні – збирають з середини серпня і до початку вересня, зберігаються до 4 місяців, також можуть йти на переробку; зимові – зберігаються найдовше, при правильному зборі їх можна зберігати до весни; збирають з середини вересня і до початку жовтня, набирають свій смак в процесі дозрівання і при зберіганні. Кеш
Як зробити щоб рвати яблука?
Плід потрібно охопити рукою так, щоб вказівний палець був на плодоніжці в місці її прикріплення до плоду, потім підняти вгору і трохи повернути в сторону. При нормальній зрілості плід відділяється легко. Зібрані плоди слід обережно класти, а не кидати. Опалі з дерева яблука слід збирати в окремий кошик.
Як правильно зберігати яблука на зиму?
Місце зберігання з оптимальними умовами Найкомфортніша температура від +3 до +5 градусів, при ній зберігається соковитість фруктів. Дуже сухе і дуже вологе приміщення теж не підійде. Темне і прохолодне приміщення, таке як льох, ідеально підходить для довгого зберігання яблук.
Правильне збирання яблук для довготривалого зберігання на …
Всі сорти яблук можна розділити на три великі групи в залежності від часу дозрівання: 1. Літні — починають дозрівати в серпні. Придатні для вживання відразу ж після збору. Лежати довго не можуть. З них виготовляють варення, компоти, соки. Можна сушити на зиму. 2. Осінні …