У невелику каструлю або сотейник влити воду та оцет, всипати сіль та цукор, додати лавровий лист, чорний перець горошком, гвоздику та довести до кипіння. Підготовлені гриби опустити в киплячий маринад і варити, видаляючи піну, близько 15 хвилин, після чого охолодити, помістити в банку і поставити в холодильник.24 січ. 2022 р.
Як приготувати маринад для грибів?
У каструлю налити літр води, додати кілька горошин запашного перцю і листочків лаврового листа, сіль, цукор. Поставити маринад на вогонь і довести до кипіння. Коли маринад закипів, додати в нього гриби і варити 15 хвилин. Додати оцет, варити ще 5 хвилин.
Який маринад для білих грибів?
Для маринаду:
- 1 л води
- солі
- 1 ст. цукру
- 50 мл оцту 9%
- 2 бутони гвоздики
- 2 горошки чорного перцю
- 1 лавровий лист
Кеш
Як подати мариновані гриби?
Мариновані шампіньйони за 5 хвилин Їх можна подати з свіжою зеленню петрушки, кропу чи з цибулею, як основну закуску, або до будь-якого гарніру чи як додатковий інгредієнт для салату з грибами, чорносливом або курятини. До речі, чудово смакують в салаті з яловичого язика.
Рецепт маринованих грибів нашвидкуруч – BBC News Україна
Для цього у воду з оцтом додати спеції, трішки прогріти, щоб розчинився цукор і сіль, всипати гриби.