Що таке тверді сорти пшениці?
Пшениця тверда, арнаутка (Triticum durum або Triticum turgidum підвид. durum), це тетраплоїдний вид пшениці. Це другий найбільш культивований вид пшениці після звичайної пшениці, хоча вона становить лише від 5 % до 8 % світового виробництва пшениці.
Що таке борошно з твердих сортів пшениці?
Борошно з твердих сортів пшениці — це пшеничне борошно, змелене із зерен, що відрізняються підвищеним вмістом білка, глютену (клейковини).
Де вирощують пшеницю твердих сортів?
Тверді сорти пшениці мають чудові характеристики, завдяки чому вони зайняли провідні позиції серед зернових культур. Додаткова перевага – простота вирощування. Цей сорт можна культивувати у всіх районах України, крім гірських областей.
Ціни на пшеницю в Україні залишаються під тиском …
За тиждень росія зменшила експорт пшениці з 340 до 220 тис т внаслідок падіння внутрішніх закупівельних цін до рівня 14600-15000 руб/т (259,73 $/т) в європейській частині країни в очікуванні підвищення …