На закуску зазвичай подають морепродукти, м'ясну нарізку або сирну, а також свіжі овочі. В основному меню повинно бути кілька салатів: з м'ясом, з рибою, з куркою та овочеві. на столі повинні бути страви легкого – порційного вживання: тарталетки або профітролі з начинкою.
Стіл молодят повинен бути прикрашений у відповідність до його статусу. Зазвичай на ньому знаходиться ряд символічних аксесуарів. весільне шампанське, запалена під час спеціальної церемонії передачі домівки свічка, альбом для побажань від гостей та інші дрібниці.
Приклад меню страв на весілля
- Асорті (м'ясне, овочеве, сирне)
- Трубочки з шинки з огірком
- Фаршировані баклажани
- Млинці з ікрою
- Бутерброди (з рулядою, с/к ковбасою)
- Салат з філе курчати та "Грецька"
Згідно з традицією, на банкеті подають такі страви:
- холодні закуски (гриби, маринади, м'ясні нарізки);
- гаряче. Ідеальний варіант – запечена риба чи овочі, приготовані на відкритому вогні;
- салати з м'ясом, овочами чи морепродуктами;
- Головна страва. Готується з м'яса та подається з оригінальним соусом та гарніром;
- десерт.