Підкреслити кремову консистенцію фондю з білого шоколаду зможе фруктове шардон або десертне вино. Ще один варіант для поєднання з шоколадним фондю келих прохолодного шампанського. … 9 несподіваних поєднань для шоколадного фондю
- Солоні чіпси
- Бекон
- Солодка картопля
- Сир
- Кренделі
- Сирні крекери
- Картопля фрі
- Попкорн
Підійде твердий чи пористий шоколад без будь-яких наповнювачів (родзинки, горіхи, вафлі, печиво і т. д.) – вони можуть заблокувати шнек, що подає, що може призвести до поломки фонтану. Для використання в фонтані такий шоколад необхідно розбавляти какао-олією або олією без запаху.
З чим його їдять? Біля шоколадним фонтаном кладуть ягоди (полуниця, вишня, лохина), шматочки фруктів (манго, ківі, ананаси). Зефір, кубики бісквіту, круасани. Все це макають у ароматний шоколад, що стікає, за допомогою довгих дерев'яних паличок.