Розстойка тесту – це найважливіший технологічний етап підготовки тесту безпосередньо до випікання. У процесі формування заготовок порушується пористість структури тіста і з нього майже повністю видаляється вуглекислий газ (оксид вуглецю).
Related Posts
Чи корисний часник на голодний шлунок
18 Лютого, 2024
Read MoreЗ чого зробити високі грядки недорого своїми руками
18 Лютого, 2024
Read MoreХто з них не утворює мікоризу
17 Лютого, 2024
Read More