Цитрус їдять у свіжому вигляді з цукром, додають у напої, солянку, подають до чаю, кави, коньяку, текілі, м'ясних виробів, холодних рибних закусок, морепродуктів, шашликів і т. д. З нього печуть пироги, готують десерти. Він чудово поєднується з шоколадом, медом, вином та прянощами.
Лимон та спеції, трави
- Лимон та базилік. Найлітніше поєднання, освіжає, яскраво блищить у десерті.
- Лимон та коріандр.
- Лимон та кардамон. Тепле та дуже східне поєднання.
- Лимон та кориця.
- Лимон і кунжут.
- Лимон і ялівець.
- Лимон та м'ята. Відмінно звучать разом у лимонадах, кремах.
- Лимон та перець.
Занадто багато лимона їсти також не варто. безпечні для здоров'я максимум дві часточки на день. Якщо ви з'їдатимете по всьому лимону щодня, то ви ризикуєте отримати гіпервітаміноз.
Сприяє здоровому травленню. Лимон містить велику кількість харчових волокон. Клітковина, особливо розчинна, допомагає профілактиці запорів та інших шлунково-кишкових проблем. Крім того, розчинна клітковина може покращити здоров'я кишечника та сповільнити перетравлення цукру та крохмалю.