Сорго – це одна з найпопулярніших сільськогосподарських культур, яка використовується не тільки для вирощування тварин, але і для приготування смачних та корисних страв. У чому ж унікальність цього зерна? Чому його так часто використовують у кулінарії?
Сорго – це зернова культура, багата на клітковину та поживні речовини. Вона містить велику кількість білка, заліза, кальцію та фосфору, що робить її ідеальним продуктом для харчування. Більше того, сорго містить вітаміни групи B, вітамін Е та антиоксиданти, які сприяють зміцненню імунітету та підтримці здоров'я.
Завдяки своїм поживним властивостям та ніжному смаку сорго добре поєднується з різними продуктами та може використовуватись у приготуванні різноманітних страв. Це зерно відмінно підходить для виготовлення каші, супів, котлет, запіканок і навіть випічки. Крім того, сорго можна використовувати для отримання борошна, яке можна використовувати для приготування хліба, пирогів та печива.
страва | Опис |
---|---|
Каша із сорго | Кремова каша, приготована з сорго, має ніжний смак і багата на поживні речовини. |
Суп із сорго | Поживний суп, приготований на основі сорго, з додаванням овочів та м'яса чи риби. |
Хліб із сорго | Пишний хліб, випечений із борошна із сорго, який можна подавати до різних страв. |
Крупа із сорго | Корисна та поживна крупа, приготована із зерен сорго, яку можна використовувати як основу для різних страв. |
Скільки часу варити сорго?
50 хвилин Готуємо сорго. Промиваємо крупу і змішуємо в сотейнику із 3 склянками води. Солимо і доводимо до кипіння.Зменшуємо вогонь, закриваємо кришкою і варимо протягом 50 хвилинпоки зерна не стануть м'якими.
Що таке сорго?
Сорго – п'ята за обсягами виробництва зернова культура у світі після пшениці, рису, кукурудзи та ячменю. Крупа може похвалитися вражаючим складом поживних речовин (вітамінів, мінералів, клітковини, білка), що сприяють доброму здоров'ю.
Як їсти сорго?
Як це є З сорго роблять крупу, борошно та крохмаль. Борошно додають у напої, соуси, коржики, з крупи готують супи та каші.
Чим корисна сорго?
Крупа сорго містить антиоксиданти та сприяє зменшенню запальних процесів в організмі. Крупу дуже корисно вводити в раціон людей похилого віку, дітей, вагітних жінок і мам, що годують.