Недолік амонійних речовин, а також аміачної селітри призводить до появи гіркою скоринки і попок у огірків Гіркота часто виникає через нестачу поливу. Для того щоб уникнути появи гіркоти, садівники радять поливати рослину вечорами.
Що робити якщо гіркі огірки?
Забрати гіркоту в огірках допоможе кухонна сіль. Неочищені плоди розріжте на часточки, натріть сіллю та залиште на 30 хвилин. Через півгодини огірки промийте, просушіть на паперовому рушнику та вживайте в їжу. Такий метод найбільше підходить для консервації салатів.
Як забрати гіркоту в огірках?
Якщо вам попалися гіркі огірки, візьміть цей лайфхак на замітку: В огірка відріжте той кінчик, на якому ріс плід на рослині (попку). Потріть цей кінчик об огірок у місті зрізу, поки не почне виділятися біла піна. Це і виходить гіркота.
Чому бувають гіркі огірки?
Причина цього явища полягає у накопиченні огірками речовини під назвою кукурбітацин (англ. cucurbitacin), яке є джерелом гіркоти. Воно виявлено не тільки в огірках, але також міститься в ряді інших рослин сімейства гарбузові, а також його можна зустріти в деяких грибах і навіть у морському молюску.
Чому гірчать огірки в теплиці і що робити? Причина гірких огірків
Що робити, якщо огірки в теплиці гірчать; Чим можна поливати, щоб не було гіркоти; Які сорти огірків не гірчать; Як прибрати гіркоту з огіркових гібридів? Що …