Найпростіший спосіб "врятувати" суп – долити води. Однак це може зіпсувати густоту супу. Ще один варіант – злити частину бульйону і долити в каструлю несолоний бульйон або воду. Ще один диво-засіб – яєчний білок.
Як зменшити солоність супу?
Цукор, мед, солодкі овочі, наприклад, морква, допоможуть прибрати зайву сіль у соусах або супі. Як і кислі продукти, солодкі також варто додавати потроху. Жирні вершки, сметана, кокосове молоко або авокадо чудово збалансують пересолений смак гуляшу, супу або соусу, зробивши його більш м'яким.
Як нейтралізувати сіль?
Відомо, що сіль поглинає вологу та нейтралізує неприємні аромати, у тому числі й їдкий запах плісняви.
Як врятувати Пересолену кашу?
Як врятувати пересолену кашу Потрібно окремо відварити ще порцію крупи. Тільки, звісно, без солі, та змішати все. У вас вийде більша порція, ніж ви розраховували, але її можна буде їсти. Ще варіант – додати щось інше у крупу.
Що робити якщо пересолили суп – дієві способи | РБК …
Розбавте страву водою Так, у пересолену страву додайте спочатку 2-4 ст. л. води, доведіть до кипіння і спробуйте. За потреби додайте ще трохи води, закип’ятіть і спробуйте знову. Цей спосіб ідеально підійде для поліпшення смаку соусів та підлив до других страв.