Цю ягоду можна заготовляти на зиму так само, як і малину – варити варення (звичайне і п'ятихвилинку в один захід), конфітюр, повидло. Все дуже смачно й дуже корисно.24 серп. 2019 р.
Коли потрібно обрізати ожину?
Найчастіше ожину обрізають навесні, відразу після снігів та заморозків. Бруньки при цьому ще не мають вибиватися назовні. Також важливо займатися обрізанням куща восени.
Що можна приготувати з ожини на зиму?
Заготовляється ожина на зиму по аналогії з малиною. Ягоди мають практично однакову структуру і підходять для приготування варення та джему, мармеладу, соку. Щоб позбавитися кісточок, подрібнені ягоди протирають через сито з дрібними фракціями.
Як зберегти ожину на зиму?
Ожина цілими ягодами У випадку, якщо ягід дуже багато – можна викласти кілька шарів, перекладаючи їх плівкою. Через кілька годин, коли ожина підмерзне, покладіть її в контейнери чи пакет і відправте назад в морозилку на постійне зберігання. Якщо ягоди не мили – можна заморозити їх в контейнерах.
Що можна зробити з ожини на зиму: 14 кращих рецептів …
У літній сезон ягоду не тільки купують на ринку, але й збирають самостійно в лісі. Після цього її ретельно перебирають, видаляючи зіпсовані екземпляри, щоб не зіпсувати смак майбутніх заготовок. Не беруть ягоду, що росте біля залізничних шляхів та автомобільних трас. У таких плодах …