Так, наприклад, плоди цієї рослини, що мають солодкий фруктово-ягідний смак, використовують для оформлення десертів і для приготування варення. Крім того, фізаліс можна запікати, обсмажувати, гасити, готувати з нього всілякі маринади, вживати в квашене, зацукровані, сирому, солоному або сушеному вигляді.14 лист. 2020 р.
Де використовують фізаліс?
З фізалісу готують компоти, варення, джеми, мармелад, желейні цукерки, цукати, начинки пирогів, киселі, пюре, солять і маринують як помідори, соуси, а також висушують як родзинки. Сушений фізаліс має солодкий смак, що нагадує смак родзинок, може бути використаний для компотів.
Який фізаліс їстівний?
При цьому фізаліс, який можна їсти, буває двох типів – суничний і овочевий.
Як їсти фізаліс?
М'якуш трохи світліший за шкірку, з численним насінням, соковитий і солодкий на смак, з виноградним присмаком. Фізаліс їдять сирим, сушать, готують різноманітні варення та десерти, додають у напої, салати, в начинку пирогів і пудингів, цукерок, а також використовують як декоративний елемент столу.
Фізаліс: користь, протипоказання до застосування. Фізаліс пр…