Що можна приготувати з листя селери?
Листя селери використовується як приправа до готових страв та як сушена пряна трава. Його можна вживати сирим та готувати: обсмажувати, варити, пасерувати. Сиру зелень селери можна подавати на гарнір, додавати у салати, соуси, та основні страви.
Як використовувати Сельдерей?
В їжу використовують всі частини селери, але взимку особливо цінуються коренеплоди рослини. Їх їдять в сирому вигляді, додають в салати, супи; запікають, варять, смажать, а також висушують, перетирають і використовують як приправу.
Що можна зробити з стебла селери?
Що готують із стебла селери Їх можна їсти сирими як свіжу поживну закуску або у складі овочевих та фруктових салатів, їх можна додавати у смузі та соки. Сирі стебла селери смакують із морквою, яблуками, грушами, сиром. Стебла селери відмінно доповнять печеню, супи, пюре, м'ясні та рибні страви.
Селера листова: користь і шкода, як вживати, протипоказання
Селера – низькокалорійний продукт. У 100 г міститься всього лише 12 – 15 калорій. Енергетична цінність селери (на 100 г їстівної частини продукту): жири – 0,1-0,2 г; білки – 0,9-1,1 г; вуглеводи – 2,1-2,3 г …